香椿拌黄尖子鱼
作者：admin发布时间：2021-11-30分类：日照美食浏览：1346
导读：黄尖子鱼，是黄鲫的俗称，是日照本地人的主要食用鱼之一。香椿拌黄尖子做法简单，取鲜嫩香椿，焯水后迅速捞出过凉水鱼，黄尖子鱼油炸，放凉后去手撕，去头、去骨。做好的香椿拌黄尖子鱼香酥有嚼...
黄尖子鱼，是黄鲫的俗称，是日照本地人的主要食用鱼之一。
香椿拌黄尖子做法简单，取鲜嫩香椿，焯水后迅速捞出过凉水鱼，黄尖子鱼油炸，放凉后去手撕，去头、去骨。
做好的香椿拌黄尖子鱼香酥有嚼劲，又带有香椿爽嫩的清香。将其卷入日照煎饼里吃，更具一番风味。